Chaque semaine, laissez-vous surprendre par un plat thaïlandais différent, imaginé et cuisiné selon l’inspiration et l’humeur du Chef Boom.
Food Truck Japan Thaï
Ô TRIANGLE D’OR
« L’équilibre des traditions culinaires »
La Carte
Plats Thaï
Plat de la semaine
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Plats Thaï
Plat de la semaine
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Maki
Prix par 6
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Maki
Prix par 6
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Saumon
4,90 €
Saumon Spicy(Mayonnaise épicée)
4,90 €
Avocat
4,00 €
Avocat Cheese
4,20 €
Salmon Roll(Saumon & fromage)
6,80 €
Salmon Roll Tataki(Braisé)
6,90 €
Concombre
3,70 €
Concombre Cheese
3,90 €
Tuna(Thon rouge)
5,30 €
Tuna Spicy(Thon rouge & sauce épicée)
5,40 €
Futomaki Veggie(Concombre, avocat, poivron, carotte & oignons frits)
5,10 €
Salmon Roll Avocado(Saumon, fromage & avocat)
6,90 €
Salmon Aburi(Saumon, fromage, ciboulette & 7 épices snakées)
6,90 €
California Roll
Prix par 6
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California Roll
Prix par 6
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Saumon Avocat
5,60 €
Saumon Avocat Cheese
5,80 €
Thon cuit Avocat
5,20 €
Purple Caesar(Poulet pané, sucrine,parmesan & sauce caesar)
6,70 €
Crevette Tempura(Avocat & mayonnaise épicée)
6,70 €
Avocat Concombre
4,70 €
Tartare de Saumon(Saumon, mayonnaise épicée, fromage, ciboulette & avocat)
6,70 €
Tuna Avocat(Thon rouge & avocat)
6,20 €
Saumon Spicy(Saumon, concombre & sauce épicée)
5,90 €
Tamago Roll(Avocat, concombre, surimi, masago & mayonnaise)
6,80 €
Crousti California
Prix par 6
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Crousti California
Prix par 6
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Saumon Avocat
5,80 €
Saumon Cheese
5,70 €
Crunch Saumon Hot(Saumon, avocat oignons frits, mayonnaise épicée & sauce sucrée)
6,50 €
Thon cuit Avocat
5,30 €
Fried Chicken(Poulet pané, avocat, oignons frits & mayonnaise)
5,40 €
Spring Roll
Prix par 6
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Spring Roll
Prix par 6
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Saumon Avocat(Saumon, avocat, menthe & coriandre)
6,40 €
Thon Cuit Avocat
6,10 €
Concombre
5,10 €
Concombre Cheese
5,20 €
Avocat
5,30 €
Avocat Cheese
5,50 €
Salmon Tataki(Saumon braisé, ciboulette thaï, coriandre & mayonnaise à l’huile de sésame)
7,10 €
Crevette(Crevette, menthe coriandre & avocat)
6,80 €
Saumon Spicy(Saumon, concombre & mayonnaise épicée)
6,20 €
Fried Chicken(Poulet pané, avocat & mayonnaise)
5,80 €
Truffe(Crevette, mayonnaise, huile de truffe, mâche & pignon de pain)
7,80 €
Temaki
Prix à l'unité
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Temaki
Prix à l'unité
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Temaki Saumon Avocat
4,50 €
Temaki Crevette(Avocat, menthe & mayonnaise)
4,90 €
Sushi
Prix à l'unité
⌄
Sushi
Prix à l'unité
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Saumon
1,70 €
Saumon Teriyaki(Saumon snacké, sauce teriyaki & sésame)
1,80 €
Saumon Cheese(Fromage & ciboulette)
1,90 €
Crevette
2,40 €
Tulipe concombre cheese
1,50 €
Tulipe Tartare Saumon(Sauce épicée, avocat, masago & ciboulette)
2,50 €
Signature
Prix par 8
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Signature
Prix par 8
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Naeki Roll(Avocat, thon, masago, sauce épicée, topping : saumon snacké, chips, piment & ciboulette)
9,90 €
Fresh Roll(Crevette tempura, concombre, mayonnaise, masago, topping : saumon snacké & teriyaki)
9,90 €
Hikari Roll(poivron rouge, avocat, carotte, concombre, oignons frits, saumon snacké & mayonnaise)
8,90 €
Bowl
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Bowl
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Tartare Saumon(Saumon, avocat & riz vinaigré)
12,50 €
Chicken Katsu(Poulet, salade de choux & mayonnaise)
12,50 €
Hors d'Oeuvres
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Hors d'Oeuvres
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Nems(Porc ou poulet)
à l'unité 1,50 €
Nems(Porc ou poulet)
par 4 - 5,00 €
Nems aux Crevettes
1,70 €
Riz Blanc Thaï(Riz blanc parfumé)
portion 2,00 €
Riz Blanc Vinaigré
portion 2,50 €
Riz Sauté (Khao Phat)(Riz cuisiné, légumes & sauce thaï recette variable selon l’inspiration du chef)
barquette 4,00 €
Salade de Choux(Choux blanc râpé, carottes & sa sauce maison)
portion 2,50 €
Brochette de Poulet
à l'unité 2,00 €
Brochette de Poulet au Curry(Brochette marinée à la thaï & panée)
à l'unité 2,00 €
Samoussa aux Légumes
à l'unité 1,00 €
Samoussa au Poulet(épicé)
à l'unité 1,50 €
Samoussa au Boeuf
à l'unité 1,50 €
Plateaux
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Plateaux
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Salmon Addict - 10 pièces(10 Sushis saumon)
15,90 €
California Loco - 24 pièces(6 California thon cuit, avocat - 6 california saumon, avocat - 6 crevettes tempura & 6 purple caesar)
19,90 €
Fresh Mix - 12 pièces(3 Salmon roll - 3 california tartare - 3 spring roll, avocat, cheese & 3 sushis saumons)
11,90 €
Cook Box - 18 pièces(6 California crevette tempura - 6 crousti california thon cuit & 6 spring roll fried chicken)
14,90 €
Saumon Dream - 11 pièces(3 California saumon, avocat - 3 maki saumon & 5 sushis saumons)
9,90 €
Saumon Passion(6 Spring saumon, 6 salmon roll, 6 california saumon avocat & 6 maki saumon)
19,90 €
Cool Mix(3 Sushis saumon, 3 maki cheese, ciboulette 3 crousti saumon & 6 california thon cuit)
13,90 €
Dessert
Prix à l'unité
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Dessert
Prix à l'unité
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Le Mochi
3,20 €