Ô Triangle d’Or
Ô TRIANGLE D’OR Food Truck — Japan Thaï
🍣 Carte
Food Truck Japan Thaï

Ô TRIANGLE D’OR

« L’équilibre des traditions culinaires »

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La Carte

Plats Thaï
Plat de la semaine
Plats
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Vendredi Dimanche ✓ Aujourd'hui — Lundi Arkema
Recette du mois
Recette du mois
5,90 €
California Thon cuit, pomme verte, mâche & oignons frits. Par 6 pièces
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✓ Aujourd'hui — Lundi
Bœuf aux oignons
Bœuf aux oignons
12,00 €
(Bœuf aux oignons accompagné de riz thaï blanc)
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Vendredi
Poulet poivron et noix de cajou
Poulet poivron et noix de cajou
12,00 €
poulet sauté aux poivrons , un peu relevé , tendre le plat est servi avec du riz blanc .
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Dimanche
Brochettes de poulet satay
Brochettes de poulet satay
10,00 €
Brochette de poulet marinés dans du lait de coco et des épices ( curcuma , cumin , citronnelle , gingembre…) accompagnés de sa sauce cacahuète piment .
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Chaque semaine, laissez-vous surprendre par un plat thaïlandais différent, imaginé et cuisiné selon l'inspiration et l'humeur du Chef Boom.

Maki
Prix par 6
Maki
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Saumon
4,90 €
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Saumon Spicy (Mayonnaise épicée)
4,90 €
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Avocat
4,00 €
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Avocat Cheese
4,20 €
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Salmon Roll (Saumon & fromage)
6,80 €
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Salmon Roll Tataki (Braisé)
6,90 €
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Concombre
3,70 €
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Concombre Cheese
3,90 €
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Tuna (Thon rouge)
5,30 €
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Tuna Spicy (Thon rouge & sauce épicée)
5,40 €
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Futomaki Veggie (Concombre, avocat, poivron, carotte & oignons frits)
5,10 €
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Salmon Roll Avocado (Saumon, fromage & avocat)
6,90 €
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Salmon Aburi (Saumon, fromage, ciboulette & 7 épices snakées)
6,90 €
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California Roll
Prix par 6
California Roll
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Saumon Avocat
5,60 €
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Saumon Avocat Cheese
5,80 €
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Thon cuit Avocat
5,20 €
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Purple Caesar (Poulet pané, sucrine, parmesan & sauce caesar)
6,70 €
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Crevette Tempura (Avocat & mayonnaise épicée)
6,70 €
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Avocat Concombre
4,70 €
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Tartare de Saumon (Saumon, mayonnaise épicée, fromage, ciboulette & avocat)
6,70 €
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Tuna Avocat (Thon rouge & avocat)
6,20 €
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Saumon Spicy (Saumon, concombre & sauce épicée)
5,90 €
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Tamago Roll (Avocat, concombre, surimi, masago & mayonnaise)
6,80 €
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Crousti California
Prix par 6
Crousti California
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Saumon Avocat
5,80 €
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Saumon Cheese
5,70 €
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Crunch Saumon Hot (Saumon, avocat, oignons frits, mayonnaise épicée & sauce sucrée)
6,50 €
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Thon cuit Avocat
5,30 €
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Fried Chicken (Poulet pané, avocat, oignons frits & mayonnaise)
5,40 €
0
Spring Roll
Prix par 6
Spring Roll
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Saumon Avocat (Saumon, avocat, menthe & coriandre)
6,40 €
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Thon Cuit Avocat
6,10 €
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Concombre
5,10 €
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Concombre Cheese
5,20 €
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Avocat
5,30 €
0
Avocat Cheese
5,50 €
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Salmon Tataki (Saumon braisé, ciboulette thaï, coriandre & mayonnaise à l’huile de sésame)
7,10 €
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Crevette (Crevette, menthe, coriandre & avocat)
6,80 €
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Saumon Spicy (Saumon, concombre & mayonnaise épicée)
6,20 €
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Fried Chicken (Poulet pané, avocat & mayonnaise)
5,80 €
0
Truffe (Crevette, mayonnaise, huile de truffe, mâche & pignon de pain)
7,80 €
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Temaki
Prix à l'unité
Temaki
⌄
Temaki Saumon Avocat
4,50 €
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Temaki Crevette (Avocat, menthe & mayonnaise)
4,90 €
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Sushi
Prix à l'unité
Sushi
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Saumon
1,70 €
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Saumon Teriyaki (Saumon snacké, sauce teriyaki & sésame)
1,80 €
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Saumon Cheese (Fromage & ciboulette)
1,90 €
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Crevette
2,40 €
0
Tulipe concombre cheese
1,50 €
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Tulipe Tartare Saumon (Sauce épicée, avocat, masago & ciboulette)
2,50 €
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Signature
Prix par 8
Signature
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Naeki Roll (Avocat, thon, masago, sauce épicée, topping : saumon snacké, chips, piment & ciboulette)
9,90 €
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Fresh Roll (Crevette tempura, concombre, mayonnaise, masago, topping : saumon snacké & teriyaki)
9,90 €
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Hikari Roll (Poivron rouge, avocat, carotte, concombre, oignons frits, saumon snacké & mayonnaise)
8,90 €
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Bowl
Bowl
⌄
Tartare Saumon (Saumon, avocat & riz vinaigré)
12,50 €
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Chicken Katsu (Poulet, salade de choux & mayonnaise)
12,50 €
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Hors d'Oeuvres
Hors d'Oeuvres
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Nems (Porc)
à l'unité 1,50 €
0
Nems (Porc)
par 4 - 5,00 €
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Nems (Poulet)
à l'unité 1,50 €
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Nems (Poulet)
par 4 - 5,00 €
0
Nems aux Crevettes
1,70 €
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Riz Blanc Thaï (Riz blanc parfumé)
portion 2,00 €
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Riz Blanc Vinaigré
portion 2,50 €
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Riz Sauté (Khao Phat) (Riz cuisiné, légumes & sauce thaï, recette variable selon l’inspiration du chef)
barquette 4,00 €
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Salade de Choux (Choux blanc râpé, carottes & sauce maison)
portion 2,50 €
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Brochette de Poulet
à l'unité 2,00 €
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Brochette de Poulet au Curry (Brochette marinée à la thaï & panée)
à l'unité 2,00 €
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Samoussa aux Légumes
à l'unité 1,00 €
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Samoussa au Poulet (Épicé)
à l'unité 1,50 €
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Samoussa au Boeuf
à l'unité 1,20 €
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Plateaux
Plateaux
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Salmon Addict - 10 pièces (10 sushis saumon)
15,90 €
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California Loco - 24 pièces (6 California thon cuit avocat - 6 California saumon avocat - 6 crevettes tempura & 6 Purple Caesar)
19,90 €
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Fresh Mix - 12 pièces (3 Salmon Roll - 3 California tartare - 3 Spring Roll avocat cheese & 3 sushis saumon)
11,90 €
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Cook Box - 18 pièces (6 California crevette tempura - 6 Crousti California thon cuit & 6 Spring Roll Fried Chicken)
14,90 €
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Saumon Dream - 11 pièces (3 California saumon avocat - 3 maki saumon & 5 sushis saumon)
9,90 €
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Saumon Passion (6 Spring saumon, 6 Salmon Roll, 6 California saumon avocat & 6 maki saumon)
19,90 €
0
Cool Mix (3 sushis saumon, 3 maki cheese ciboulette, 3 crousti saumon & 6 California thon cuit)
13,90 €
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Dessert
Prix à l'unité
Dessert
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Le Mochi
3,20 €
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